beurrerie

BEURRERIE

nom féminin
Étymologie : xixe siècle. Dérivé de beurre.
1.  Ensemble des techniques intervenant dans la fabrication du beurre. Les procédés modernes de la beurrerie.
2.  Atelier ou usine fabriquant du beurre.
3.  Vieilli. Commerce du beurre.
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