étuvée
8e édition
ÉTUVÉE.
n. f.■
T. de Cuisine. Manière de cuire des aliments en vase clos, par la vapeur d’eau. Mettre du veau, une carpe à l’étuvée.
Il se dit aussi des Viandes elles-mêmes assaisonnées et cuites de la sorte. Étuvée de veau, de pigeonneaux, de carpe.
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VOISINAGE ALPHABÉTIQUE
- étruffure, n. f. [4e édition]
- étrusque, adj.
- étude, n. f.
- étudiant, -ante, n.
- étudié, -ée, adj.
- étudier, v. tr. et pron.
- étudiole, n. f.
- étui, n. m.
- étuvage, n. m.
- étuve, n. f.
- étuvée (à l'), loc. adv. et loc. adj.
- étuvement, n. m. [7e édition]
- étuver, v. tr.
- étuviste, n. m. [7e édition]
- étymologie, n. f.
- étymologique, adj.
- étymologiquement, adv.
- étymologiste, n.
- étymon, n. m.
- eu-, préf.
HISTOIRE DU MOT
HISTORIQUE DE CONSULTATION
- étuvée, n. f. [8e édition]
- impertinent, ente, adj. [2e édition]
- denicher, v. a. [2e édition]
- ennemi, ie, n. [6e édition]
- aunage, n. m. [3e édition]
- subsister, v. intr.
- ouest, n. m. [4e édition]
- orthogonal, ale, adj. [6e édition]
- étrivière, n. f.
- chamois, n. m. [8e édition]
- subroger, v. a. [4e édition]
- spirituellement, adv.
- janvier, n. m. [2e édition]
- marum, n. m. [8e édition]
- nutrition, n. f. [2e édition]
- rattacher, v. a. [4e édition]
- phantosme, n. m. [1re édition]
- surnombre, n. m.
- demandeur, euse, n. [1re édition]
- bacchante, n. f. [4e édition]
- orthopnée, n. f. [7e édition]
- survivre, v. intr.
- spirituel, elle, adj. [2e édition]
- amèrement, adv. [3e édition]
- kif, n. m.
- preuve, n. f. [7e édition]
- merveilleusement, adv. [3e édition]
- dévoiler, v. tr. [8e édition]
- impertinence, n. f. [5e édition]
- friandise, n. f. [5e édition]
- soûl, oûle, adj. [7e édition]
- cône, n. m. [6e édition]
- dévoyer, v. a. [7e édition]
- scabreux, euse, adj. [6e édition]
- amèrement, adv. [4e édition]
- bosser, v. tr. [8e édition]
- daguer, v. tr. [8e édition]
- mécanicien, n. m. [4e édition]
- viole, n. f. [3e édition]
- pocher, v. a. [7e édition]
- escompte, n. m. [5e édition]
- mélomane, n. [7e édition]
- bergeronnette, n. f. [8e édition]
- tonneler, v. a. [6e édition]
- taper, v. a. [3e édition]
- revoici, présentatif.
- plomb, n. m. [3e édition]
- tragi-comédie, n. f. [4e édition]
- bosselage, n. m. [6e édition]
- contracture, n. f. [8e édition]