anchois

2e édition

ANCHOIS.

s. m.
■  Petit poisson de mer, qui n’a point d’escailles, qui est de la grosseur & de la longueur d’un doigt, & que l’on sale & que l’on mange cru. De bons anchois. une salade d’anchois. Quelques-uns disent Anchoye, & le font feminin.
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