cacao

CACAO

nom masculin
Étymologie : xvie siècle. Emprunté de l’espagnol cacao, lui-même de cacahuatl (voir Cacahuète).
1.  Graine de cacao, fève de cacao ou, elliptiquement, cacao, graine contenue dans la cabosse, fruit du cacaoyer. Les fèves de cacao sont très riches en matières grasses. La pâte de cacao s’obtient par broyage des fèves. Le chocolat est un mélange de cacao et de sucre. Beurre de cacao. On utilise le beurre de cacao en médecine et en parfumerie.
2.  Boisson préparée à partir de la poudre de cacao. Un bol de cacao. (Dans ce sens, on dit aussi Chocolat.)
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