ébouillantage

ÉBOUILLANTAGE

ou

ÉBOUILLANTEMENT

nom masculin
Étymologie : xixe siècle, ébouillantage ; xxe siècle, ébouillantement. Dérivés d’ébouillanter.
Action d’ébouillanter ; résultat de cette action. L’ébouillantage des légumes.
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