stéréochimie

STÉRÉOCHIMIE

nom féminin
Étymologie : xixe siècle. Composé de stéréo‑ et de chimie.
Partie de la chimie qui étudie l’arrangement tridimensionnel des atomes au sein des molécules, et ses conséquences sur les propriétés de ces molécules. Pasteur, en découvrant la chiralité de l’acide tartrique, jeta les bases de la stéréochimie.
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