thon

THON

nom masculin
Étymologie : xive siècle. Issu du latin thynnus, lui-même emprunté du grec thunnos, de même sens.
■  Genre de gros poissons de mer migrateurs, de la famille des Scombridés, au corps fusiforme bleu et argenté, et dont la chair est très appréciée. Thon rouge, blanc. La pêche au thon en Méditerranée, dans l’océan Atlantique. Par extension. Nom donné à divers poissons appartenant à des genres voisins. La bonite est une espèce de thon à dos rayé.
▪ Marque de domaine : cuisine. Thon mariné, thon à la provençale. Une darne de thon grillé. Du thon en conserve.
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