coryphène

✻CORYPHÈNE

nom masculin
Étymologie : xviiie siècle, coryphaena, puis coryphène. Emprunté du grec koruphaina, de même sens, lui-même dérivé de koruphê, « sommet, sommet de la tête », parce que, chez ce poisson, le mâle a un front proéminent qui donne une forme carrée à sa tête.
Grand poisson pélagique aux couleurs vives, commun dans les mers chaudes et dont la chair est très appréciée. Le coryphène peut se pêcher à la traîne ou au lancer. En apposition. Dans le langage courant, le coryphène est parfois appelé abusivement « daurade coryphène ».
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