faisan

1re édition

FAISAN.

s. m.
■  Oiseau sauvage qui se nourrit dans les bois, & qui tient de la nature des coqs & des poules. La chair de faisan est fort delicate. coq faisan. On appelle, Faisanne, ou Faisande. La femelle du faisan. Une poule faisande.

faisandeau

■ Faisandeau. s. m. Jeune Faisan. Manger un Faisandeau.

faisanderie

■ Faisanderie. s. f. Lieu fermé où l’on esleve des Faisans. Entrer dans une faisanderie.

faisander

■ Faisander. v. n. p. Il se dit de la viande de la volaille, du gibier, qu’on laisse mortifier pour luy faire acquerir comme un goust de faisan, de venaison. De la viande qui se faisande trop. vous avez trop laissé faisander ce chapon, cette poularde.
■ Faisandé, ée. part.
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