jambon

1re édition

JAMBON.

s. m.
■  La cuisse ou l’espaule d’un cochon, ou d’un sanglier, qu’on leve pour la faire saler. Lever les quatres jambons. jambon de sanglier. jambon de cochon. jambon fumé. jambon bien salé. gros jambon. jambon de devant. jambon de derriere. jambon de Mayence. jambon de Bayonne. une tranche de jambon.
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