plat

On appelle aussi, Plat, Ce qui est contenu dans le plat, Un plat de potage, un plat d’asperges, d’artichauts, un plat de fruit. il a mangé un plat de cresme.

On appelle Plat d’entrée, plat de rosti, plat d’entremets, Les plats dans lesquels on sert les entrées, le rosti, l’entremets. Et on dit, Servir plat à plat, pour dire, ne servir qu’un seul plat à la fois à chaque service, afin que les viandes soient mangées plus à propos. Et l’on dit d’un repas où tous ceux qui en sont, fournissent chacun quelque chose en espece, que Chacun y apporte son plat. On dit encore en matiere de repas, qu’On ne veut qu’un plat, qu’il ne faut qu’un plat, pour dire, qu’On ne se soucie pas de la quantité & de la diversité des viandes. Nous ne voulons qu’un plat. nous ne vous demandons qu’un plat.

On dit prov. & populairement, lors qu’on voit le soir que le temps est disposé à la gelée, qu’On aura le lendemain un plat de gelée, un beau plat de gelée.

On dit aussi prov. & populairement d’Un homme qui aime fort le gibier, mais qui n’est point chasseur, qu’Il ne chasse qu’au plat.

On dit aussi prov. Donner un plat de son mestier, pour dire, Faire part de ce qu’on sçait le mieux, suivant la profession dont on est. Vous nous donnerez un plat de vostre mestier. Il joüe parfaitement bien du luth, & il nous donna un plat de son mestier. Cela se dit aussi d’Un homme qui ayant reputation de fripon, vient à faire quelque tour de friponnerie. Lorsque les Bohemiens volent, ils ne font rien que donner un plat de leur mestier. c’est un plat de leur mestier qu’ils donnent.

On dit prov. Lorsque quelqu’un tasche inutilement de colorer, de palier quelque faute, d’excuser quelque chose de mal à propos, qu’Il n’en sçauroit faire un bon plat. le mieux que vous pourrez faire c’est de ne point parler de cela, car vous n’en sçauriez faire un bon plat.

On dit figur. d’Un homme qui faisant profession d’amitié avec un autre, luy rend quelque mauvais office sous main, qu’Il le sert à plats couverts.

On dit proverb. & bassement d’Un homme qui s’attendoit à avoir quelque present d’un autre, & qui n’en a eu quoique ce soit, qu’Il en a eu un rien entre deux plats, un beau rien entre deux plats, qu’on luy a donné un rien entre deux plats.

Plat, se dit aussi quelquefois de ce que certains Officiers du Roy & de la Maison Royale reçoivent pour leur nourriture, lors qu’il n’y a point de table reglée pour eux. Il a son plat en argent.

On appelle, Plats de balance, Les deux bassins d’une balance.