escuyer

2e édition

ESCUYER.

s. m.
■  Se disoit autrefois d’un Gentilhomme, qui suivoit & accompagnoit un Chevalier & portoit son escu, luy aidoit à prendre ses armes & à se desarmer. Un Chevalier errant estoit accompagné de son Escuyer.
Autrefois les jeunes gens de la plus haute qualité ne portoient que le titre d’Escuyer, jusqu’à ce qu’ils eussent esté faits Chevaliers, selon les ceremonies qui se pratiquoient en pareil cas.
Aujourd’huy, Escuyer, Est le titre que portent les simples Gentilshommes. Il est deffendu de prendre la qualité d’Escuyer, si on n’est noble.
■ Escuyer, Signifie aussi, Celuy qui a la charge, l’intendance de l’escurie d’un Prince, d’un Seigneur. Le grand Escuyer de France. le premier Escuyer. cela n’est pas de la charge de l’Escuyer. Escuyer Cavalcadour, est celuy qui dresse, qui manie les chevaux.
■ Escuyer, Signifie encore, Celuy qui enseigne à monter à cheval, qui apprend le manege, qui dresse les chevaux au manege. Les Escuyers du Roy. Escuyer de la grande, de la petite Escurie. on a mis ce jeune Gentilhomme à l’Academie chez un tel Escuyer.
On dit, qu’Un homme est bon Escuyer, pour dire, qu’Il est bien à cheval, qu’il monte bien un cheval.
Il se dit aussi, de Celuy qui donne la main à une Dame pour la mener. Le premier Escuyer de la Reine, d’une telle Princesse, &c.
■ Escuyer trenchant, Est l’Officier qui decoupe les viandes à un Prince, à un Souverain. Escuyer de cuisine, est le maistre cuisinier d’un Prince ou d’un grand Seigneur.
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