havir

2e édition

HAVIR.

v. a. [l’H s’aspire.]
■  Ce mot ne se dit proprement qu’en parlant de la viande, lors qu’on la fait rostir à un grand feu, qui la desseche & la brusle par dessus, sans qu’elle soit cuite en dedans. Le trop grand feu havit la viande.
Il se construit aussi au n. & au n. p. La viande havit à un trop grand feu, ne fait que se havir.
Havi, ie, part.
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