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Dictionnaire de l’Académie française, 4^e édition (1762)

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raiponce

4^e édition

RAIPONCE.

s. f.

■ Plante qui croît le long des haies & des buissons. Ses racines sont une espèce de petit navet ; elles se mangent en salade. Elle est apéritive, détersive & rafraîchissante. Une salade de raiponces.

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