recuire

4e édition

RECUIRE.

v. a.
■  Cuire une autre fois. Ces confitures se sont décuites, il les faut recuire. Recuire du pain. Recuire de la brique, des métaux.
■ Recuire, se dit aussi dans un grand nombre d’arts dans lesquels on remet l’ouvrage au feu pour sa perfection & sa conservation, pour y donner une plus grande solidité, &c. On recuit le verre soufflé & façonné, pour éviter qu’il ne se fende. On recuit les limes, les burins, &c. après les avoir trempés. On recuit le fer forgé pour le convertir en acier. On est parvenu en recuisant le fer fondu, à le rendre capable de supporter le marteau, le ciseau, la lime, &c. comme le fer forgé.
■ Recuit, ite. participe.
Il signifie aussi, Trop cuit. Cela est cuit & recuit. Des humeurs recuites. Des matières recuites dans le ventre. De la bile recuite.
■ Recuit, se prend aussi substantivement, pour signifier L’opération de recuire quelque ouvrage. Le fer forgé se convertit en acier par un recuit.
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