flamber

6e édition

FLAMBER.

v. n.
■  Jeter de la flamme. Ce bois ne flambe point. Faites flamber ce feu.
Il est aussi verbe actif ; et alors il signifie, Passer par le feu ou par-dessus le feu. Flamber une chemise. Flamber les hardes qui viennent des lieux pestiférés ou suspects.
En termes de Cuisine, Flamber un chapon, flamber un cochon de lait, flamber des alouettes, etc., Les exposer à la flamme pour brûler les restes de plumes ou de poils. Il signifie aussi, Faire tomber sur un chapon, sur un cochon de lait, sur des alouettes, etc., quelques gouttes de lard fondu, qu’on allume et qu’on fait flamber.
■ Flambé, ée. participe.
Il signifie figurément et par plaisanterie, Ruiné, perdu, dont il n’y a plus rien à attendre. Cet homme est flambé. Mon argent p. 765est flambé, je n’espère plus le ravoir. C’est une affaire flambée.
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