salaison
6e édition
SALAISON.
s. f.■
Action de saler les viandes ou autres provisions, pour les conserver longtemps. La salaison du beurre, du porc frais, se fait en tel temps. Pendant la salaison. Pendant le temps de la salaison.
Il se dit aussi Des viandes salées, du poisson salé qu’on embarque pour la nourriture des équipages dans les voyages de long cours. On embarque beaucoup de salaison dans ce vaisseau. L’usage prolongé des salaisons donne le scorbut.
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VOISINAGE ALPHABÉTIQUE
- saki, n. m.
- salace, adj.
- salacité, n. f.
- salade [I], n. f.
- salade [II], n. f.
- saladier, n. m.
- salafisme, n. m.
- salafiste, adj.
- salage, n. m.
- salaire, n. m.
- salaison, n. f.
- salamalec, n. m.
- salamandre, n. f.
- salami, n. m.
- salangane, n. f.
- salant, -ante, adj.
- salarial, -iale, adj.
- salariat, n. m.
- salarié, -ée, adj.
- salarier, v. tr.