éventer

7e édition

ÉVENTER.

v. a.
■  Faire du vent en agitant l’air avec un éventail. Les princes d’Asie ont toujours des gens qui les éventent quand ils dînent. On l’emploie souvent dans cette acception avec le pronom personnel. S’éventer pour se rafraîchir. S’éventer avec un mouchoir.
Il signifie aussi, Mettre au vent, exposer au vent, exposer à l’air. Il faut éventer un peu ce meuble.
Éventer le grain, Le remuer avec la pelle, pour lui donner de l’air et empêcher qu’il ne s’échauffe.
Éventer une liqueur, une substance, En affaiblir la vertu en la laissant trop exposée à l’air.
En termes de Marine, Éventer la quille, Abattre un vaisseau en carène jusqu’à ce que sa quille paraisse hors de l’eau.
■ Éventer, signifie encore, Déboucher, ouvrir de manière à laisser pénétrer l’air. C’est dans ce sens qu’on dit, Éventer une mine, Découvrir le lieu où elle est pratiquée, et en empêcher l’effet. Les assiégés éventèrent la mine.
Fig., Éventer un secret, un complot, Le découvrir.
Fig. et fam., Éventer la mine, éventer la mèche, Pénétrer un dessein secret, et empêcher par là qu’il ne réussisse.
En termes de Vénerie, Éventer la voie, se dit D’un chien qui rencontre une voie si fraîche, qu’il la sent sans mettre le nez à terre. Cela se dit aussi Quand, après un long défaut, les chiens ont le vent du cerf qui est sur le ventre dans une enceinte.
En termes de Marine, Éventer une voile, Disposer, brasser une voile de manière à mettre le vent dedans.
■ Éventer, avec le pronom personnel, signifie aussi, Se gâter, se corrompre, s’altérer, par le contact de l’air. Ce vin s’éventera si on ne bouche la bouteille. Les liqueurs, les parfums s’éventent aisément. La laine, la soie, le fil, s’éventent facilement. Les racines sont sujettes à s’éventer, quand elles ne sont pas couvertes de terre.
Il s’emploie quelquefois dans ce sens, avec l’ellipse du pronom personnel. Ne laissez pas éventer le vin.
■ Éventé, ée. part. passé. Vin éventé. Laine éventée.
Il est aussi adjectif, et se dit familièrement D’une personne qui a l’esprit léger, évaporé. C’est un homme bien éventé. Cette femme est bien éventée. Tête éventée.
Il est quelquefois substantif, dans le même sens. C’est un éventé, une jeune éventée.
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