fricandeau

7e édition

FRICANDEAU.

s. m.
■  Morceau de veau lardé, qu’on sert en entrée de table. Un plat de fricandeau. Un fricandeau à l’oseille, aux épinards.
Fricandeau de bœuf, de lapin, etc., Du bœuf, du lapin accommodé en fricandeau.
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