gourmander

7e édition

GOURMANDER.

v. a.
■  Réprimander avec dureté, avec des paroles rudes et impérieuses. Souffrez-vous qu’on vous gourmande ? Vous l’avez gourmandé comme s’il était votre valet. Il est fort impérieux, il veut gourmander tout le monde. C’est en vain que je gourmande sa paresse.
Il se dit quelquefois figurément. Ces philosophes chagrins accusent et gourmandent sans cesse la nature.
Fig., Gourmander ses passions, S’en rendre le maître, les tenir assujetties à la raison.
En termes de Manège, Gourmander un cheval, Le manier rudement de la main.
■ Gourmandé, ée. part. passé.
En termes de Cuisine. Un carré de mouton gourmandé de persil, Lardé de persil
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