habillage
7e édition
HABILLAGE.
s. m. (On mouille les L.)■
T. de Cuisine. Préparation des volailles ou du gibier pour les mettre à la broche. L’habillage d’une perdrix.
En termes de Boucherie, il se dit de L’opération qui consiste à écorcher, vider et mettre en état pour la cuisine les bêtes tuées. Habillage d’un veau, d’un mouton.
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VOISINAGE ALPHABÉTIQUE
- habanera, n. f.
- habeas corpus, loc. subst.
- habile, adj.
- habilement, adv.
- habileté, n. f.
- habilissime, adj. [5e édition]
- habilitation, n. f.
- habilité, n. f.
- habiliter, v. tr.
- habillable, adj.
- habillage, n. m.
- habillé, -ée, adj.
- habillement, n. m.
- habiller, v. tr.
- habilleur, -euse, n.
- habit, n. m.
- habitabilité, n. f.
- habitable, adj.
- habitacle, n. m.
- habitant, -ante, n.