carbonnade
8e édition
CARBONNADE.
n. f.■
T. de Cuisine. Manière d’apprêter les viandes en les faisant griller sur des charbons. Faire une carbonnade. Mettre des tranches de jambon à la carbonnade. Il désigne aussi les Viandes ainsi apprêtées. On lui servit une carbonnade.
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VOISINAGE ALPHABÉTIQUE
- carbonarisme, n. m.
- carbonaro, n. m.
- carbonate, n. m.
- carbonaté, -ée, adj.
- carbone, n. m.
- carboné, -ée, adj.
- carbonifère, adj. et n. m.
- carbonique, adj.
- carbonisation, n. f.
- carboniser, v. tr.
- carbonnade, n. f.
- carbonyle, n. m.
- carboxyle, n. m.
- carburant, adj. et n. m.
- carburateur, n. m.
- carburation, n. f.
- carbure, n. m.
- carburé, ée, adj. [8e édition]
- carburer, v. tr. et intr.
- carcailler, v. intr.