court-bouillon
8e édition
COURT-BOUILLON.
n. m.■
T. de Cuisine. Manière d’apprêter le poisson, qui consiste à le faire cuire dans de l’eau, avec du vin blanc, des épices, du sel et du beurre. Une carpe, une truite, un brochet au court-bouillon. Des courts-bouillons.
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VOISINAGE ALPHABÉTIQUE
- coursier, -ière [II], n.
- coursière, n. f.
- coursive, n. f.
- courson, n. m.
- court, courte [I], adj.
- court [II], adv.
- court [III], n. m.
- courtage, n. m.
- courtaud, -aude, adj.
- courtauder, v. tr.
- court-bouillon, n. m.
- court-circuit, n. m.
- court-circuiter, v. tr.
- courte-botte, n. m. [8e édition]
- courte haleine, n. f. [5e édition]
- courtelinesque, adj.
- courtement, adv.
- courte-paille, n. f. [5e édition]
- courte-paume [5e édition]
- courtepointe, n. f.