déchet

8e édition

DÉCHET.

n. m.
■  Diminution, perte qu’une chose éprouve dans sa substance, dans sa valeur ou dans quelqu’une de ses qualités. Il y a du déchet dans la fonte des monnaies. Le déchet des matériaux que l’on taille pour les employer à une construction est ordinairement d’un sixième. Le déchet que la cuisson fait éprouver au pain. Il faut avoir soin de remplir les tonneaux de vin de temps en temps, à cause du déchet. Il y a toujours du déchet sur le vin et sur le blé qu’on garde trop longtemps. Fig., Il y a déjà bien du déchet dans sa réputation, dans son talent, dans sa beauté.
Le pluriel Déchets se dit de Ce qui tombe d’une matière qu’on travaille, qu’on apprête. Des déchets de laine, de coton. Déchets de fonte. Déchets de viande.
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