mayonnaise

8e édition

MAYONNAISE.

n. f.
■  T. de Cuisine. Sorte de sauce froide faite avec du sel, du poivre, de l’huile, du vinaigre et du jaune d’œuf. Par apposition, Sauce mayonnaise.
Il se dit aussi des Mets préparés avec cette sauce. Une mayonnaise de volaille.
Vous pouvez cliquer sur n’importe quel mot pour naviguer dans le dictionnaire.