aromate

AROMATE

nom masculin
Étymologie : xiiie siècle. Emprunté du latin médiéval aromata, pluriel neutre de aroma, ‑atis (voir Arôme).
Substance d’origine végétale exhalant une odeur pénétrante et agréable, utilisée en médecine, dans l’industrie des parfums ou l’art culinaire. Le baume, la cannelle, l’encens, le genièvre, le girofle, la muscade sont des aromates.
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