caqueur, -euse

CAQUEUR, CAQUEUSE

nom
Étymologie : xviiie siècle. Dérivé de caquer.
1.  Vieilli. Personne qui met en caque (quand il s’agit de harengs, on dit plutôt Encaqueur, encaqueuse).
2.  N. m. Couteau avec lequel on dépouille les harengs avant la salaison et l’encaquage.
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