cervelas
CERVELAS
nom masculinÉtymologie : xvie siècle, cervelat. Emprunté de l’italien cervellato, dérivé de cervello, du latin cerebellum (voir Cerveau).
Grosse saucisse cuite, à pâte fine, préparée avec de la chair de porc et des épices.
Cervelas à la vinaigrette.
Le cervelas était à l’origine fait de viande et de cervelle de porc.
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VOISINAGE ALPHABÉTIQUE
- certification, n. f.
- certifié, -ée, adj.
- certifier, v. tr.
- certitude, n. f.
- céruléen, -enne, adj.
- cérumen, n. m.
- cérumineux, -euse, adj.
- céruse, n. f.
- cervaison, n. f.
- cerveau, n. m.
- cervelas, n. m.
- cervelet, n. m.
- cervelle, n. f.
- cervical, -ale, adj.
- cervidés, n. m. pl.
- cervier, adj. m.
- cervoise, n. f.
- ces, adj. dém.
- césalpiniacées, n. f. pl.
- César, n. m.