chaptalisation
✻CHAPTALISATION
nom fémininÉtymologie : xixe siècle. Dérivé de chaptaliser.
Action d’ajouter du sucre au moût de raisin avant la fermentation pour augmenter le degré alcoolique du vin.
La chaptalisation est règlementée.
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VOISINAGE ALPHABÉTIQUE
- chaperonner, v. tr.
- chapier, n. m.
- chapiteau, n. m.
- chapitre, n. m.
- chapitrer, v. tr.
- chapka, n. f.
- chapon, n. m.
- chaponneau, n. m.
- chaponner, v. tr.
- chaponnière, n. f. [8e édition]
- chaptalisation, n. f.
- chaptaliser, v. tr.
- chaque, adj. indéf. sing.
- char, n. m.
- charabia, n. m.
- charade, n. f.
- charançon, n. m.
- charançonné, -ée, adj.
- charbon, n. m.
- charbonnage, n. m.