charolais, -aise

CHAROLAIS, CHAROLAISE

adjectif
Étymologie : xviiie siècle. Dérivé du nom de Charolles, localité du département de Saône-et-Loire.
Originaire du Charolais. Race charolaise, race bovine qui donne d’excellents animaux de boucherie. Subst. Ce taureau est un magnifique charolais.
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