déguster

DÉGUSTER

conjugaison verbe transitif
Étymologie : xixe siècle. Emprunté du latin degustare, « déguster ».
1.  Goûter en connaisseur une boisson, un aliment, pour en discerner les caractères et en apprécier la qualité. Le maître de chai déguste le vin de l’année.
2.  Savourer pleinement un aliment, une boisson. Déguster un vin vieux à petites gorgées. Déguster un excellent fromage. Elle dégustait lentement sa crème glacée.
3.  Absolument. Pop. Souffrir, subir des insultes, recevoir des coups, être soumis à un dur traitement. Dans l’attaque de ce village, le régiment a sérieusement dégusté.
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