épiage

ÉPIAGE

nom masculin
Étymologie : xixe siècle. Dérivé d’épier, au sens de « monter en épi ».
Marque de domaine : botanique. Dégagement de l’épi hors de la gaine chez les Graminées. Par extension. Moment où l’inflorescence sort de la gaine. (On dit aussi Épiaison.)
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