homard

HOMARD

Prononciation : (h initial est aspiré) nom masculin
Étymologie : xvie siècle, houmar. Probablement emprunté du bas allemand hummer, issu de l’ancien nordique hummar, de même sens.
■ Crustacé décapode marin, d’un bleu verdâtre, dont la première paire de pinces est très développée. On pêche les homards avec des casiers. Marque de domaine : gastronomie. Une bisque de homard. Un homard thermidor. Un homard à l’américaine ou à l’armoricaine.
▪ Expr. fam. Rouge comme un homard, se dit d’une personne dont la peau brûlée par le soleil a pris la couleur rouge vif du homard cuit.
Vous pouvez cliquer sur n’importe quel mot pour naviguer dans le dictionnaire.