julienne
II. JULIENNE
nom fémininÉtymologie : xviie siècle. D’origine incertaine.
Marque de domaine : cuisine.
Potage fait avec plusieurs sortes d’herbes et de légumes coupés menu (on dit aussi Potage à la julienne).
Par extension.
Couper, détailler des aliments en julienne, en petits morceaux, en filaments.
Julienne de légumes, de truffes.
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VOISINAGE ALPHABÉTIQUE
- juin, n. m.
- juiverie, n. f.
- jujube, n. m.
- jujubier, n. m.
- jule [I], n. m. [7e édition]
- jule [II], n. m. [7e édition]
- julep, n. m.
- jules, n. m.
- julien, -ienne, adj.
- julienne [I], n. f.
- julienne [II], n. f.
- julienne [III], n. f.
- jumart, n. m. [7e édition]
- jumeau, -elle [I], adj.
- jumeau [II], n. m.
- jumelage, n. m.
- jumelé, -ée, adj.
- jumeler, v. tr.
- jumelle, n. f.
- jument, n. f.
HISTOIRE DU MOT
HISTORIQUE DE CONSULTATION
- chevêtre, n. m.
- choyer, v. a. [7e édition]
- extorquer, v. a. [2e édition]
- desservir, v. a. [6e édition]
- kinesthésie, n. f.
- gratuité, n. f. [6e édition]
- basculer, v. intr. [8e édition]
- sélectivement, adv.
- chauffe-bain, n. m. [8e édition]
- arriere-fief, n. m. [2e édition]
- fructueusement, adv. [1re édition]
- bedaine, n. f. [6e édition]
- rot, n. m. [7e édition]
- chrie, n. f. [5e édition]
- ouvragé, ée, p. p. [4e édition]
- blanchissant, ante, adj. [5e édition]
- agnus dei, n. m. [8e édition]
- clapper, v. intr.
- clarinettiste, n. m. [8e édition]
- lithophyte, n. m. [7e édition]
- fusarolle, n. f. [7e édition]
- indigne, adj. [3e édition]
- sorbonique, n. f. [7e édition]
- poudrier [II], n. m. [1re édition]
- necessité, n. f. [2e édition]
- douvain, n. m.
- dépens, n. m. pl. [6e édition]
- caillouteux, euse, adj. [8e édition]
- domino, n. m. [4e édition]
- moucheur, n. m. [2e édition]
- arquer, v. a. [7e édition]
- pinnipèdes, n. m. pl. [8e édition]
- gratteur, -euse, n.
- médicamenter, v. a. [6e édition]
- fusarolle, n. f. [8e édition]
- lithophite, n. m. [4e édition]
- bidoche, n. f.
- galvaniser, v. tr.
- grènetis, n. m. [6e édition]
- arrière-garde, n. f. [7e édition]
- embonpoint, n. m. [8e édition]
- melancoliquement, adv. [2e édition]
- blanchisserie, n. f. [2e édition]
- brut, ute, adj. [8e édition]
- papuleux, -euse, adj.
- ouvrage, n. m. [8e édition]
- falbala, n. m. [4e édition]
- cruë, n. f. [2e édition]
- caresser, v. a. [6e édition]
- stipule, n. f.