palmiste

PALMISTE

nom masculin et adjectif
Étymologie : xviie siècle. Emprunté de l’espagnol ou du portugais palmito, « petit palmier », par l’intermédiaire du créole des Antilles.

I.

I. Nom masculin.
1.  Palmier dont la cime porte une sorte de chou, appelé chou palmiste, formé par les feuilles tendres de la pousse nouvelle et qui est comestible. Le palmiste est aussi appelé arec ou aréquier.
2.  Nom usuel de l’éléis, ou palmier à huile. Par métonymie. Amande du palmier à huile. Huile de palmiste.

II.

II. Adjectif.
Marque de domaine : zoologie. Se dit de diverses espèces qui vivent dans les palmiers. Civette palmiste. Vautour palmiste. Rat palmiste, désignation commune du xérus, écureuil fouisseur africain. Ver palmiste, larve de calandre, qui creuse des galeries dans les palmiers.
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