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Dictionnaire de l’Académie française, 9^e édition (actuelle)

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pan-bagnat

✻PAN-BAGNAT

◇ nom masculin (pluriel Pans-bagnats).

xx^e siècle. Emprunté du provençal pan bagnat, proprement « pain trempé ».

Pain rond fendu en deux, imbibé d’huile d’olive et garni de tomates, oignons, poivrons, olives noires, anchois et œufs durs.

Orthographe

◇ Peut s'écrire panbagnat, selon les rectifications orthographiques de 1990.

[règle §1] Soudure des mots composés.

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pan-bagnat, n. m.

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