périgourdin, -ine
✻PÉRIGOURDIN, PÉRIGOURDINE
adjectifÉtymologie : xvie siècle. Dérivé de Périgord, nom géographique.
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Relatif à Périgueux ou au Périgord.
La campagne périgourdine.
Les sites archéologiques périgourdins.
Subst.
Un Périgourdin, une Périgourdine, personne qui habite Périgueux ou le Périgord, ou qui en est originaire.
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Marque de domaine : cuisine.
Sauce périgourdine, sauce madère additionnée de truffes et d’un peu de purée de foie gras.
Loc.
À la périgourdine, se dit de diverses préparations culinaires.
Filet de bœuf à la périgourdine.
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VOISINAGE ALPHABÉTIQUE
- péridot, n. m.
- péridotite, n. f.
- péridrome, n. m. [7e édition]
- péridural, -ale, adj.
- périégèse, n. f.
- périégète, n. m.
- périèque, n. m.
- périgée, n. m.
- périglaciaire, adj.
- périgordien, n. m.
- périgourdin, -ine, adj.
- périgueux, n. m.
- périhélie, n. m.
- péri-informatique, adj.
- péril, n. m.
- périlleusement, adv.
- périlleux, -euse, adj.
- périmé, -ée, adj.
- périmer, v. intr.
- périmètre, n. m.