phosphatase

PHOSPHATASE

nom féminin
Étymologie : xxe siècle. Composé à l’aide de phosphate et de l’élément ‑ase, qui sert à désigner une enzyme.
Marque de domaine : biochimie. Enzyme qui catalyse l’hydrolyse de certaines molécules organiques, libérant ainsi l’acide phosphorique.
Voir aussi
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