retournage

RETOURNAGE

nom masculin
Étymologie : xviiie siècle. Dérivé de retourner.
Action de retourner quelque chose, de le mettre à l’envers, dans le sens inverse. Surtout dans des domaines spécialisés. Le retournage du compost, du lin. Le retournage des fromages dans une cave à affinage. Le retournage d’un gant de cuir une fois les coutures terminées.
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