rosé, -ée

ROSÉ, ROSÉE

adjectif
Étymologie : xiie siècle. Dérivé de rose II.
■  Qui est d’une couleur claire légèrement teintée de rose. Beige, blanc, gris rosé. Un bois exotique rosé. La lumière rosée de l’aurore. En composition. Rosé-des-prés, voir ce mot.
▪ Spécialement. Marque de domaine : œnologie. Vin rosé ou, elliptiquement et subst., rosé, vin de couleur rose, produit le plus souvent à partir de raisins noirs qu’on a fait macérer quelques heures avant la fermentation. Le vin rosé se boit frais. Un rosé d’Anjou, de Provence. Champagne rosé, obtenu par la macération de raisins noirs ou par le mélange de vin blanc et de vin rouge de Champagne. – Marque de domaine : pathologie. Pityriasis rosé, voir Pityriasis.
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