roussir

ROUSSIR

conjugaison verbe transitif et intransitif
Étymologie : xiiie siècle. Dérivé de roux.
1.  V. tr. Donner une couleur rousse. Le soleil a roussi les jeunes pousses. Vous allez roussir ce linge si votre fer est trop chaud. Roussir une viande, la faire dorer avant de la cuire.
2.  V. intr. Prendre une couleur rousse. Les feuilles des arbres finissent par roussir. Les plantes ont roussi sous l’effet du gel.
▪ Au participe passé. Adjectivement. Du beurre roussi. Subst., au masculin. Une odeur de roussi, que dégage une chose qui commence à brûler. Expr. fig. et fam. Ça sent le roussi, se dit d’une affaire qui est en train de mal tourner.
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