rutine

✻RUTINE

nom féminin
Étymologie : xixe siècle. Emprunté de l’allemand Rutin, de même sens, lui-même dérivé du latin ruta, « rue », qui désigne la plante vivace poussant dans la garrigue.
Marque de domaine : biochimie. Pigment végétal hydrosoluble utilisé notamment en médecine pour diminuer la fragilité vasculaire. L’olive noire, le sarrasin, les agrumes, le thé contiennent de la rutine.
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