saint-nectaire

SAINT-NECTAIRE

nom masculin invariable
Étymologie : xxe siècle. Tiré de Saint-Nectaire, commune du Puy-de-Dôme où ce fromage fut d’abord fabriqué.
Fromage à pâte pressée, fabriqué en Auvergne avec du lait de vache et dont la croûte est recouverte de fines moisissures.
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