soutirer

SOUTIRER

conjugaison verbe transitif
Étymologie : xviiie siècle. Composé à partir de sous I et de tirer.
1.  Marque de domaine : technique. Faire passer une boisson d’un contenant à un autre afin de la débarrasser des dépôts qu’elle contient, la décanter ; transvaser un liquide d’un récipient dans un autre plus petit, notamment pour l’embouteiller. Soutirer du vin. Soutirer du cidre, de la bière.
2.  Obtenir de quelqu’un, en usant d’adresse ou de contrainte, quelque chose qu’il ne souhaite pas donner. Soutirer de l’argent à un parent. Soutirer des informations. On lui a soutiré des aveux.
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