strudel

STRUDEL

Prononciation : (se prononce chtroudeul ou strudèle) nom masculin
Étymologie : xxe siècle. Mot allemand, forme abrégée de Apfelstrudel, « roulé aux pommes ».
Pâtisserie viennoise faite de pâte feuilletée que l’on garnit d’une préparation à la pomme et aux raisins secs, et parfumée à la cannelle.
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