sucrant, -ante
✻SUCRANT, SUCRANTE
adjectifÉtymologie : xixe siècle. Participe présent de sucrer.
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Marque de domaine : diététique.
Se dit d’un aliment, d’une substance qui donne une saveur sucrée aux aliments auxquels on l’ajoute.
Remplacer le sucre par un produit sucrant tel que le miel.
▪ Par métonymie.
Pouvoir sucrant, capacité d’une substance chimique à produire un goût sucré, évaluée par rapport à une substance de référence.
Le pouvoir sucrant de la saccharine est de trois cents à six cents fois supérieur à celui du saccharose.
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VOISINAGE ALPHABÉTIQUE
- succursalisme, n. m.
- succursaliste, n. m. et adj.
- sucement, n. m.
- sucer, v. tr.
- sucette, n. f.
- suceur, -euse, adj.
- suçoir, n. m.
- suçon, n. m.
- suçoter, v. tr.
- sucrage, n. m.
- sucrant, -ante, adj.
- sucrate, n. m.
- sucre [I], n. m.
- sucre [II], n. m.
- sucré, -ée, adj.
- sucrer, v. tr.
- sucrerie, n. f.
- sucrette, n. f.
- sucrier, -ière, n. et adj.
- sucrin, adj. m.