veneur
VENEUR
nom masculinÉtymologie : xiie siècle. Issu du latin venator, « chasseur », lui-même dérivé de venari, « chasser ».
1.
Marque de domaine : vènerie.
Membre d’un équipage de chasse et, spécialement, celui qui fait chasser les chiens courants.
La tenue des veneurs est propre à chaque équipage.
Un veneur sonnant de la trompe.
Anciennement.
Grand veneur, sous l’Ancien Régime, officier de la maison du roi qui commandait à toute la vènerie royale.
2.
Marque de domaine : cuisine.
Sauce grand veneur, poivrade que l’on sert pour accompagner une pièce de gibier à poil, et dans laquelle entrent du sang de l’animal, de la crème et de la gelée de groseille.
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VOISINAGE ALPHABÉTIQUE
- vénérable, adj.
- vénération, n. f.
- vénéréologie, n. f.
- vénérer, v. tr.
- vènerie, n. f.
- vénerie, n. f.
- vénérien, -enne, adj.
- vénérologie, n. f.
- vénète, adj. et n. m.
- venette, n. f.
- veneur, n. m.
- vénézuélien, -ienne, adj.
- vengeance, n. f.
- venger, v. tr.
- vengeur, vengeresse, adj.
- veniat, n. m. inv.
- véniel, -elle, adj.
- véniellement, adv.
- veni-mecum, n. m. [7e édition]
- venimeux, -euse, adj.