Les mots français tirés de formes grecques commençant par ‑oi ont soit une initiale en é‑, comme économie, soit une initiale en œ‑, comme Œdipe, œcuménique ou œsophage. Dans tous ces mots, la première syllabe, qu’elle s’écrive é ou œ, se prononce de la même manière, avec un é fermé. On doit donc dire Édipe, écuménique ou ésophage. On se souviendra d’ailleurs que dans les deux premières éditions de son Dictionnaire, l’Académie française écrivait œconomie et non économie et que des linguistes ont proposé que l’on écrive édème, et non œdème pour que la prononciation et l’orthographe concordent. Cette remarque ne vaut bien sûr pas pour les mots en œ‑ issus de mots latins commençant par un o‑, comme « œuf » (ovum), « œil » (oculus), ou « œuvre » (opus).