escaille

1re édition

ESCAILLE.

s. f.
■  Petite partie d’une matiere transparente & dure, d’une figure ronde & platte, qui est attachée à la peau de certains poissons & reptiles. Les escailles d’une carpe, d’un saumon, l’escaille d’une moruë. l’escaille d’un crocodille, d’un dragon.
Escaille, se dit aussi, d’Une espece de coque dure qui renferme les poissons qu’on appelle testacées. L’escaille d’une huistre. huistre à l’escaille. escaille de moule. escaille de tortuë. un peigne d’escaille tortuë.

escallier

■ Escallier. s. m. Celuy qui vend & qui ouvre des huistres à l’escaille. Appellez l’escallier.

escaillé, ée

■ Escaillé, ée. adj. Qui a la peau couverte d’escailles. Les poissons escaillez.

escailler

■ Escailler. v. act. Oster, arracher l’escaille d’un poisson. Vous n’avez pas bien escaillé cette carpe, ce brochet.
■ Escaillé, ée. part. A qui on a osté les escailles. Carpe escaillée.

escale

■ Escale. s. f. Sorte de coquille, couverture dure comme un os, qui renferme certains fruits. Escale de noix, de noisettes, d’amandes, &c.
Escale, se dit aussi, Des coquilles d’œufs, & de la peau des pois qui se leve quand ils cuisent. Escales d’œufs. des escales de pois.

escaler

■ Escaler. v. act. Oster l’escale. Escaler des huistres. escaler des noix.
■ Escalé, ée. part.
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