affiner

4e édition

AFFINER.

v. a.
■  Purifier par le feu, ou par quelque autre moyen. Affiner l’or & l’argent. Affiner du fer, de l’étain.
On dit, Affiner du sucre, pour dire, Le rendre plus pur, plus fin. Et on dit, que Le temps, que la cave affinent le fromage, pour dire, Que le temps & la cave lui donnent un goût plus fin, plus relevé.
■ Affiner, est aussi réciproque. L’or s’affine dans la fournaise. Le sucre s’affine avec du salpêtre. Ce fromage s’affinera avec le temps.
■ Affiné, ée. participe.
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